Trois, quatre, cinq chanteurs interprètent les polyphonies de la Renaissance A Capella ou accompagnés d'instruments.
Poésies de Marot, de Ronsard mises en musique par Claudin de Sermisy, Pierre Certon, Clément Janequin, madrigaux italiens, villancicos espagnols ou lute songs anglais viennent ponctuer les spectacles de La Saltarelle.
Je vois de glissantes eaux (Guillaume Costeley)
enregistrement en concert, le 8/12/2000 à Labruguière (Tarn) (Format mp3 : 333 ko)
La, la, la je, ne l'ose dire (Pierre Certon)
enregistrement en concert, le 25/03/2001 à Toulouse (Format mp3 : 885 ko)