L'ensemble musical interprète des oeuvres de Praetorius, Phalèse, Gervaise, Susato, Arbeau, Caroubel, Du Tertre, Narvàez, del Enzina, Dowland etc...
Et n'oublions pas la voix, le plus noble des instruments.
Ces oeuvres sont jouées sur une gamme variée d'instruments copiés sur les modèles d'époque :